Jeudi 21 février 2019

Les conférences du jeudi

par Fabrice CONAN

Historien de l'Art
  

À table… du règne de Louis XIV au siècle des Lumières

Nouvelle cuisine, usage et symbole des aliments

L’arrivée de nouveaux légumes et fruits bouleverse les habitudes alimentaires, par effet de mode des viandes sont moins appréciées.

Certaines denrées sont bannies des plats de la noblesse, d’autres deviennent incontournables pour toute belle table qui accueille des gourmets exigeants.

La recherche de la saveur du produit est privilégiée, des nouvelles cuissons sont favorisées.

Cette conférence nous invite à soulever les cloches d’argent, à regarder côté cuisine, et humer une histoire gourmande.

Un renouvellement de la gastronomie se jouait avant la Révolution française.

Accueil bar lounge à 19h30 - Spectacle à 21 h.

Nombre de places limité pour le dîner (sur réservation)

Diner : 18 € par personne (plat + dessert, hors boisson)

Entrée conférence : 12 € par personne

Tables sur réservation et dans la limite des disponibilités

Chaises en placement libre (sauf Groupe ou handicap signalé lors de la réservation)

RESERVEZ ET PAYEZ EN LIGNE :

(si vous souhaitez une table,, dans la limite de nos disponibilités, pensez à le préciser dans la colonne "remarques/observations")

En payant en ligne, vous confirmezvotre réservation et :

- évitez la file d'attente et entrez en "coupe-fil"  (+ 1 € de frais de réservation). Quelques minutes après avoir validé votre paiement, vous recevrez sur votre messagerie, un e-mail à imprimer ou à conserver sur votre portable.

- pouvez réserver et payer votre repas (hors boissons) en ligne en même temps que votre place de spectacle (dans la limite des disponibilités)

- pouvez aussi "faire votre panier" et réserver/payer en ligne plusieurs spectacles en une seule fois.

Pour réserver jeudi 21 février et payer en ligne, cliquez ici

RESERVEZ ET PAYEZ SUR PLACE

(ou envoyer son chèque) : 

(si vous souhaitez une table ou réserver pour le repas, dans la limite de nos disponibilités, pensez à le préciser dans la colonne "remarques/observations")

Pour réserver jeudi 21 février et payer sur place, déposer ou envoyer son règlement, cliquez ici

-----------------------------------------------

Pour envoyer ou déposer son règlement :

- déposez votre chèque au Thalie Théâtre, rue Georges Morangier à Moret

- ou envoyez votre règlement par courrier à : Thalie Théâtre - 1, rue Maurice Martin - 77250 Moret-sur-Loing